五花肉几层肥几层瘦最好(五花肉为什么叫三层肉)

五花肉几层肥几层瘦最好(五花肉为什么叫三层肉)

五花肉肥瘦相隔,一层瘦一层肥,所以又被叫做三层肉。五花肉既可以尝到肉丝的纤维感,还能有浓郁的肉香、油脂,像平时做烤肉、红烧肉、梅干菜扣肉等等都是非常好吃的。不同品质五花肉肥瘦层数是不一样的,据说极品有10层。